こんにちは。GTR店の根岸です。
地元のスーパーに必ずと言っていい程売り切れている人気の芋羊羹が有るのですが、
いつ行っても売り切れで未だに食べた事が有りません…。
売り切れるのが分かっていれば、より多くの在庫を揃えた方が売上が伸びるのでは？
とも思いますが、あえて売り切れにする事で継続して人気を得ているのでしょうか？
ある意味計算された戦略のような気もしますが、
食べさずして興味をもたせる…。
見習うべき所が有るきがしました（笑）